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來自義大利 B&V 百年團體的 EXCELSA，核心價值源於對於家的美妙願景，並實踐於餐廚、烘焙用品上。除了了致力提供實用、合適逐日使用的單品外，設計中亦融入多彩、活氣與創意，將溫度編譯至家中每一一個角落，同時完成居家生活的美化和作風的建構。

本單品一件入 (黑琺瑯塗層減少磨損便於頤養)、合用瓦斯爐中小火 (不合用烤箱、微波) 並搭配非金屬或鋒利的鏟匙等工具使用；鍋子高溫時請勿直接清洗或置放流理台面與玻璃台面以避免破損；合用手洗清潔並維持干燥 (每一次清潔前需待鍋體冷卻至室溫)；手柄易熱需配戴隔熱手套或鍋把套使用。想要效力料理輕松烹飪，您可試試此款煎盤。內層使用琺瑯可減少鑄鐵生鏽機會，日常頤養也更利便；具有導熱均勻長效持溫的特性，合適使用中、小火進行煎、炒，且相當合適運用食品自身油脂乾煎，無多余油脂原味又健康。盤面波浪凹凸設計，煎後肉片會有漂亮烙紋，亦可協助食材瀝出多余的油脂並從盤側凹槽倒除了；底部壓紋設計利於在平滑爐面上穩放加熱。手柄包覆橡膠材質可防滑便於端拿。初次使用前，請先用溫熱水搭配細致海綿 (勿用鋼刷) 清潔，略微擦拭干燥後以中小火徹底烘干，待鍋體冷卻至室溫後，倒入少量的植物油並均勻塗抹於表面，延續加熱至油分吸收，待冷卻後用廚房紙巾擦拭鍋面未蒸發終了的油份，即完成開鍋作業；每一次烹飪前，請先中小火預熱鍋子約 5 分鍾，便可加強不沾效果 (日常使歷時食材的自然油脂也可輔助頤養鍋體)；日常清潔時請以海綿搭配溫熱水與中性洗滌劑，先用廚房紙巾擦拭表面水分，以中小火徹底烘干後，再用廚房紙巾沾點植物油均勻薄薄塗滿鍋子內層，完成頤養再作收納。